Chi Siamo
Siamo un gruppo di ragazzi con la passione per la pizza con l’obiettivo di portare sulla tavola di tutti una cena calda e fragrante, cercando di ridurre il più possibile l’impatto che il trasporto ha sugli alimenti.
Ordinare è molto semplice, basta scaricare la nostra app oppure telefonare e comunicare all’operatore tutto ciò che si desidera ricevere.
Il nostro impasto
Abbiamo deciso di lavorare con un impasto a lunga lievitazione (48/60 ore) per garantire una buona maturazione in modo da far risultare la pizza leggera e facilmente digeribile. Per farlo usiamo farina di tipo “00” del mulino “le 5 stagioni”, acqua, sale, olio extravergine d’oliva e lievito di birra che, a seconda della temperatura esterna, può variare dai 0,04 g ai 0,12 g per pizza.
Le nostre pizze
Le nostre pizze hanno un diametro di circa 30cm, vengono sempre stese a mano e cotte a circa 350 gradi. Come pomodoro usiamo il “mutti” che condiamo con sale, olio extravergine d’oliva e basilico tritato. Per quanto riguarda la mozzarella utilizziamo il fiordilatte del caseificio “latteria del carlo”.
La consegna
Abbiamo deciso di avvalerci unicamente delle auto per i trasporti per diminuire il rischio di rovesciare le pizze durante le curve; inoltre i nostri fattorini escono sempre con solo una consegna per volta, in modo da consegnare la cena il più calda possibile. Tutto questo ha ovviamente un costo gestionale molto più elevato e anche se siamo consapevoli che ormai non sia piacevole pagare la consegna ci troviamo costretti a richiederlo per non intaccare la qualità finale del prodotto. Pagamenti accettati: contanti, carte, bancomat, ticket restaurant e ticket restaurant elettronici (avvisare sempre l’operatore telefonico).
I feedback
Le recensioni sono molto importanti per un’attività, per questo chiediamo di non usarle come mezzo di ricatto ed invitiamo a contattarci sempre in caso di problemi; cerchiamo di far il possibile per essere impeccabili, ma a volte l’errore può capitare e in quel caso siamo sempre pronti a rimediare. Ci teniamo a garantire un buon servizio e ci impegniamo al massimo per offrirlo.